Kč 479.00 (Incl. Taxes)
Unit : kgSold By : FARMA KÁMEN
Váleček je hned po spodním šálu další velmi namáhaný sval zadní kýty. Svým tvarem připomíná svíčkovou, vyznačuje se jemnými masovými vlákny. Italové ho například používají na carpaccio. Vynikající je hlavně na pečení a dušení. Maso bývá sušší, proto je nejlepší ho prošpikovat a udělat z něj vynikající svíčkovou omáčku.
